Azeite extravirgem não filtrado de qualidade única produzido a partir de azeitonas Picual saudáveis em seu melhor momento de maturação, ou seja, quando se transformam de verde em preta, o que garante a preservação dos melhores aromas e sabores. A extração é realizada em frio, o que possibilita que as características organolépticas não sejam alteradas. A acidez é igual ou menor que 0,2%, sinal de altíssima qualidade.
AMADURECIMENTO
Apresenta aromas frutados, verdes e frescos que lembram folhas, alcachofra, ervas finas, tomate e maçã verde. Em boca o frescor contrasta com o moderado amargor e a elegante picância. Equilibrado, requintado, saboroso e complexo.
FICHA TÉCNICA
País: ESPANHA
Produtor: JOSEP LLORENS
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