Apresenta bolhas finas e persistentes. Aromas complexos, com notas cítricas. Elegante, fresco e com final longo.
AMADURECIMENTO
O tempo de estágio sob as leveduras (autólise) é de 24 meses.
HARMONIZAÇÃO
Ideal como aperitivo, mas também acompanha saladas mediterrâneas, pratos à base de peixes e culinária oriental.
FICHA TÉCNICA
País: PORTUGAL
Produtor: JOÃO PORTUGAL RAMOS
Graduação alcoólica: 12.00
Região: ALENTEJO
Uva: PINOT NOIR, TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ
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