Apresenta aromas de frutas silvestres, café, cera de abelhas e notas de balsâmico. Em boca possui boa acidez, taninos finos e integrados, final longo e elegante.
AMADURECIMENTO
Amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar pratos sofisticados, carnes grelhadas, assadas, cordeiro e ensopados com molhos estruturados.
FICHA TÉCNICA
País: ITÁLIA
Produtor: CANTINA PODERI DEL PARADISO
Graduação alcoólica: 15.00
Região: SAN GIMIGNANO
Uva: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
PRÊMIOS
Safra 2007, 92 no Robert Parker
Safra 2007, 91 na Wine Spectator
Safra 2006, 93 no Robert Parker
Safra 2005, 90 na Wine Spectator
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