Apresenta aromas exuberantes de frutas e especiarias que ao longo dos anos evoluem para couro e trufas. Em boca é encorpado, volumoso, suculento e aveludado, com final longo e equilibrado. Vinho com grande potencial de envelhecimento.
AMADURECIMENTO
Amadurece por 30 meses em barrica de carvalho seguido de um longo descanso em garrafa antes da comercialização.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito com pratos à base de carnes, para receitas à base de trufas e também ideal para acompanhar queijos envelhecidos.
FICHA TÉCNICA
País: ITÁLIA
Produtor: CANTINA PODERI LUIGI EINAUDI
Graduação alcoólica: 12.00
Região: BAROLO E MONFORTE D’ALBA, PIEMONTE
Uva: NEBBIOLO
PRÊMIOS
Safra 2014, 90 no Robert Parker. |
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