Apresenta aromas de frutas, mel e minerais concentrados pela botrytis cinerea. No paladar é doce, elegante, puro e equilibrado, combinando fruta e força com uma juventude infinita.
AMADURECIMENTO
A fermentação alcoólica ocorre em barricas de carvalho onde permanece em amadurecimento por 10 meses. O vinho é transferido para tanques de aço inox e estagia 9 meses antes do seu engarrafamento. Engarrafamento na propriedade.
HARMONIZAÇÃO
Harmoniza com foie gras e crème brûleé.
FICHA TÉCNICA
País: FRANÇA
Produtor: DENIS DUBOURDIEU
Graduação alcoólica: 12.50
Região: AOC BARSAC, BORDEAUX
Uva: SÉMILLON
PRÊMIOS
Safra 2015, 95-97 no Robert Parker
Safra 2014, 95-97 no Robert Parker
Safra 2013, 93-95 no Robert Parker
Safra 2012, 90-92 no Robert Parker
Safra 2011, 95 no Robert Parker.
Safra 2005, 94 no Robert Parker
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