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Vinho Herencia Carmenère

Código: 23112 Marca: SANTA CAROLINA

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Possui aromas de frutas vermelhas e notas de tabaco e especiarias, como cravo. Em boca é seco, encorpado, possui boa acidez com taninos finos e final persistente, equilibrado e harmônico. Em sua composição,96% Carmenère, 3% Cabernet Sauvignon e 1% Malbec.

AMADURECIMENTO
O amadurecimento é feito em 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo que o primeiro ano 100% do vinho passa por barricas novas e 60% do vinho permanece mais 6 meses nessas mesmas barricas - os 40% restantes são transferidos para barricas novas por 6 meses. Antes de ser comercializado permanece 6 meses em repouso na vinícola.

HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes de caça, carnes vermelhas e queijos curados.

FICHA TÉCNICA
País: CHILE
Produtor: SANTA CAROLINA
Graduação alcoólica: 14.50
Região: D.O. PEUMO
Uva: CARMENÈRE

PRÊMIOS

Safra 2010, 93 pontos Robert Parker.
Safra 2009, 90 pontos Wine Spectator.
Safra 2008, 93 pontos Wine Spectator.
Safra 2008, 93 pontos Robert Parker.
Safra 2007, 92 pontos Wine Spectator.

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