Assinado pelo enólogo Isaac Fernández Montaña, provém de vinhedos de San Juan de, aproximadamente, 70 anos, localizados em altitudes média de 900 metros. Apresenta aromas de frutas vermelhas, café, cacau e alcaçuz, com notas minerais. Em boca é poderoso, complexo e muito agradável. Possui perfeito equilíbrio entre frutas e madeira.
AMADURECIMENTO
A fermentação ocorre em barrica de carvalho francês. Amadurece 20 meses em barricas de carvalho francês e descansa mais 18 meses em garrafa antes da comercialização.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes de caça e condimentadas.
FICHA TÉCNICA
País: ESPANHA
Produtor: PREMIUM FINCAS
Graduação alcoólica: 14.00
Região: DO RIBERA DEL DUERO
Uva: TEMPRANILLO
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