Apresenta aromas de frutas negras, chocolate e café. Em boca é seco, possui acidez alta, taninos maduros com especiarias no final de boca.
AMADURECIMENTO
Amadurece entre 12 e 14 meses em barrica de carvalho francês de 1º, 2º e 3º uso.
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas, embutidos, pratos à base de funghi e queijos curados.
FICHA TÉCNICA
País: ÁFRICA DO SUL
Produtor: NEDERBURG
Graduação alcoólica: 14.00
Região: PAARL
Uva: CABERNET SAUVIGNON
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