Apresenta aromas evoluídos que lembram especiarias, passas e baunilhas. Possui taninos suaves, que conferem final prolongado.
AMADURECIMENTO
Amadurece em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses e estagia mais 3 meses na adega.
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, carne de porco, queijos meia cura e queijos curados.
FICHA TÉCNICA
País: PORTUGAL
Produtor: CARMIM
Graduação alcoólica: 14.50
Região: ALENTEJO
Uva: ALICANTE BOUSCHET, ARAGONÊS, TRINCADEIRA
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